Quem gosta de estudar o processo de vinificação sabe que
existe uma correlação entre o preço e a qualidade do vinho, mais ou menos
direta, a depender de alguns fatores que vou resumir, sem nenhuma pretensão técnica sobre o assunto.
Alguns desses fatores são: a poda
da parreira que aumenta a qualidade do fruto, mas reduz a capacidade produtiva,
a colheita que pode ser manual com descartes dos engaços e frutos ruins ou mecânica
por colheitadeira, a qualidade da levedura, estágios em carvalho ou garrafa, o rótulo,
a rolha, o engarrafamento etc.
Você acha então que escrevi isso para dizer que
não há vinho bom com preço muito bom? Não, o título deste post já
é para dizer que existe.
Claro que um “grande” vinho normalmente é obtido com custos
mais elevados e consequentemente preços mais altos. Não estamos falando aqui dos “grandes” vinhos, este é um assunto para
outro post.
Também não estamos falando dos vinhos de prateleira, aqueles com grandes volumes de produção que encontramos facilmente em qualquer lugar, muitas vezes com um preço ou qualidade nem tão bons assim, considerando o custo benefício.
Estamos
falando de bons vinhos, corretos, prazerosos, adequados na cor, aroma,
textura, sabores.
E aí entram os outros fatores, como o terroir perfeito o
suficiente para contrabalançar uma poda menor ou uma colheita mecânica, como as variedades
de uvas com características muito bem adaptadas ao terroir, da amplitude térmica perfeita
etc. Sabe aquele local que as uvas amam e são amadas?
Então, se acrescentarmos ainda
os menores custos logísticos, aqui no Brasil os chilenos e argentinos fazem
a festa.
Abaixo algumas sugestões bem legais de Argentinos considerando a faixa de preço de R$ 40,00 a R$ 60,00, e de Chilenos de até R$ 50,00 que você encontra aqui
na winepro:
Argentina Tintos:
Colonia Las Liebres Bonarda Classica 2013
Los Haroldos Cabernet Sauvignon 2013
505 Cabernet Sauvignon 2014
Argentina Brancos:
Los Haroldos Torrontés 2014
Cabal Torrontés 2013
Chilenos Tintos:
Toro Salvage Carbenet Sauvignon 2013
Paranal Carmenère 2014
Paranal Merlot 2014.
Chilenos Brancos :
Toro Salvage Saugvinon Blanc 2014
Toro Salvage Riesling 2013
Paranal Sauvignon Blanc 2014
Paranal Chardonnay 2014
Quer saber um pouco mais sobre o processo de elaboração do
vinho? Estamos oferecendo o Módulo I do Curso Básico - O Processo de Elaboração do Vinho.
Veja o programa no nosso site
http://www.winepro.com.br/#!curso-bsico---modulo-1/c10cx
ou no link
http://shoutout.wix.com/so/1K-IwK5H#/main
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