Conhece a uva Jampal? Não se preocupe, você não é o único, já
que é uma uva quase extinta. Que tal um varietal desta uva? Vamos conhecer este
vinho e também o vinho contador de estórias.
A vida é que imita a arte! Há 30 anos, André Manz foi jogar futebol em Portugal. Identificou
oportunidades no mercado esportivo de Fitness e fez sucesso com empresário na
terrinha.
Em 2005 comprou um vinhedo em Cheleiros, região de encostas íngremes
e rochosas em Lisboa, e redescobriu uma casta quase extinta, a Jampal. Montou
uma vinícola boutique, a ManzWine e iniciou uma produção de vinhos com foco em
qualidade, incluindo um varietal da casta Jampal que é o único no mundo.
Produz outros
ótimos vinhos com uvas das regiões de Cheleiros, Alto Douro e Península de Setúbal.
Tem dois rótulos entre os 50 melhores vinhos de Portugal. Continua investindo
em qualidade e o futuro promete!
Vamos ter a oportunidade de receber nesta sexta dia 23/10 e
no sábado dia 24/10, o Raul Silva, para degustar cinco rótulos produzidos pela
ManzWine.
Vamos iniciar a degustação com o Manz Cheleiros Dona Fátima,
que é o varietal de uvas Jampal, que é o único desta casta no mundo.
Este vinho é Floral e Frutado, traz uma frescura de cítricos,
e uma complexidade advinda do estágio em barricas novas. É elegante e delicado,
além de único, fato que já vale por si a degustação. Está entre os top 50
portugueses.
O segundo vinho que será degustado é o Manz Rosé, produzido
100% com Uvas Castelão. A uva Castelão traz um rosé bem aromático, com predominância
de frutas vermelhas frescas.
O terceiro vinho será o Manz Platônico. Neste vinho, elaborado com o corte de Aragonez, Castelão e
Touriga Nacional, busca-se obter de forma equilibrada toda a complexidade das
castas típicas portuguesas. O resultado é um vinho cor rubi, com aromas de
frutas maduras e notas florais, com personalidade e equilíbrio na boca.
O quarto vinho será o Manz Douro – Produzido no Alto Douro Vinhateiro, com as
uvas Touriga Nacional e Tinta Roriz. Este vinho tem uma cor intensa e violácea,
apresenta aromas complexos de frutas maduras, compotas e especiarias, muita
estrutura, é um vinho que enche a boca!
E por fim iremos degustar a estrela da casa, o Manz Contador
de Estórias.
Vinho de corte elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot. Este
vinho provocante, passa por estágio em
carvalho francês e americano. Cor granada, aromas complexos de frutas maduras,
blackbarries, especiaris, couro, na boca apresenta persistência, bons taninos, boa
acidez, mas é equilibrado, elegante. Muito sofisticado, está entre os top 50 portugueses.
Você está convidado para a degustação, que será aqui na winepro- www.winepro.com.br , na sexta feira 23/10 e no sábado 24/10 a partir das 15:00 hs,
